Montalcino è citata per la prima volta in un documento dell’anno 814 in cui il figlio di Carlo Magno Ludovico il Pio concede questo territorio in feudo ad Apollinare, abate di Sant’Antimo. Una delle originarie denominazioni di Montalcino è Mons Ilcinus cioè "monte dei lecci", pianta che originariamente ricopriva la collina prima che l’uomo vi piantasse vite, ulivo, castagno e alberi da . . .