Montalcino est mentionnée pour la première fois dans un document de 814 dans lequel le troisième fils de Charlemagne, Ludovic le Pieux, cède ce territoire en fief à Apollinare l’abbé de Sant’antimo. L’un des premiers noms de Montalcino est Mons Ilcinus, ou montagne des chênes verts. Cet arbre recouvrait complètement la colline avant que l’homme ne plante des vignes, des oliviers, . . .