Gracias al fuerte estímulo de los monasterios, la viticultura se convirtió en la entrada económica más importante del territorio de Montalcino. Es muy significativo que el cultivo de la vid fue estimulado propio por los monjes considerando la extraordinaria fuerza simbólica de la uva y del vino en la tradición cristiana. El vino es una presencia metafórica en muchos momentos del Evangelio . . .